Smażone jajka faszerowane inaczej – wielkanocny klasyk w wersji „wow”

Name: Smażone jajka faszerowane inaczej – wielkanocny klasyk w wersji „wow”
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 jajek ugotowanych na twardo; 1 puszka tuńczyka; 1 mała cebula, drobno posiekana; 1 łyżka koperku, posiekanego; 1-2 łyżki majonezu; sól i pieprz; 1 jajko surowe, rozmącone; tarta bułka do panierowania; olej do głębokiego smażenia

2025-04-14

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Autor: com, Shutterstock Smażone jajka faszerowane inaczej - przepis nie tylko na Wielkanoc

łatwy

30 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Zaskakująco pyszna i efektowna przekąska z jajek, która ma szansę skraść show na wielkanocnym (i nie tylko) stole! Połówki jajek smażone w głębokim oleju, chrupiące z zewnątrz, a w środku – aksamitny mus z tuńczyka i żółtek. Prosto, szybko i naprawdę wyjątkowo. Sprawdź przepis na faszerowane, smażone jajka w nietuzinkowej wersji – to klasyka w nowej, smakowitej odsłonie.

Smażone jajka faszerowane tuńczykiem to przystawka, która łączy wyrazisty smak z lekką, sycącą formą. Chrupiące białka, delikatnie usmażone na złoto, wypełnione są kremowym musem z tuńczyka i żółtek – to idealne połączenie białka, zdrowych tłuszczów i morskiego akcentu. Tak przygotowane jajka nie tylko efektownie prezentują się na stole, ale też zaskakują lekkością i bogactwem smaku. To świetna alternatywa dla klasycznych jajek faszerowanych – zarówno na wielkanocne śniadanie, jak i elegancką przekąskę na każdą okazję.

Smażone jajka faszerowane najlepiej smakują serwowane w towarzystwie lekkich dodatków. Świetnie komponują się z rukolą, miksami sałat lub cienko pokrojonymi warzywami – ogórkiem, rzodkiewką, papryką. Dla kontrastu warto dodać odrobinę sosu tatarskiego, jogurtowo-ziołowego albo domowej aioli. Można je także podać jako element większego półmiska przekąsek – będą pysznym i efektownym uzupełnieniem każdej przystawkowej deski.

Jajka na śniadanie - jak ugotować lub usmażyć jajka

SKŁADNIKI

8 jajek ugotowanych na twardo
1 puszka tuńczyka
1 mała cebula, drobno posiekana
1 łyżka koperku, posiekanego
1-2 łyżki majonezu
sól i pieprz
1 jajko surowe, rozmącone
tarta bułka do panierowania
olej do głębokiego smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ugotowane jajka obrać ze skorupek. Przeciąć na pół.
Wyjąć żółtka. Białka zachować.
Żółtka rozetrzeć widelcem. Dodać rozdrobnionego tuńczyka.
Wymieszać na jednolitą masę. Dodać majonez i drobno pokrojoną cebulę. Ponownie wymieszać.
Połówki białek panierować w rozmąconym surowym jajku, następnie w tartej bułce.
Białka smażyć w głębokim tłuszczu do zrumienienia panierki. Przestudzić.
Następnie usmażone białka napełnić przygotowanym musem z tuńczyka. Udekorować koperkiem.

Jak prawidłowo ugotować jajka na twardo? Beszamel.pl podpowiada

Jajko sadzone - jak usmażyć idealne sadzone jajko ze ściętym białkiem i płynnym żółtkiem?

Zobacz galerię 12 zdjęć

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej