Smakowita pasta z soi do chleba - zrobisz ją w 10 minut!

Name: Smakowita pasta z soi do chleba - zrobisz ją w 10 minut!
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 puszka gotowanej soi; 10 dag startego ostrego sera żółtego; 1-2 jajka na twardo; 1 łyżka majonezu (może być wegański); 1 łyżka ostrej musztardy; sól, pieprz i ulubione przyprawy do smaku

2021-09-20

Anna Śmiałek

Udostępnij

łatwy

10 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegetariańska

Pasta z soi do chleba to przepis ze starej książki kucharskiej, zmodyfikowany przeze mnie. Przede wszystkim używam soi już ugotowanej, z puszki, co bardzo ułatwia życie. Pastę można przygotować w wersji wegańskiej, stosując roślinne zamienniki sera i pomijając jajko.

SKŁADNIKI

1 puszka gotowanej soi
10 dag startego ostrego sera żółtego
1-2 jajka na twardo
1 łyżka majonezu (może być wegański)
1 łyżka ostrej musztardy
sól, pieprz i ulubione przyprawy do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Soję wyłożyć z puszki na sitko, przepłukać wrzątkiem i osączyć.
Soję zmielić - można ją przepuścić przez praskę do ziemniaków lub rozdrobnić tłuczkiem do ziemniaków.
Do masy sojowej dodać starty ser, starte na tarce jajka, majonez, musztardę i przyprawy, wymieszać.
Podawać po schłodzeniu, posypane zieleniną.

Jak prawidłowo ugotować jajka na twardo? Beszamel.pl podpowiada

Anna Śmiałek

Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis beszamel.pl. Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, …

więcej