Przepis na grilla. Słodkie ziemniaki Jamiego Olivera

przepis_na_grilla_slodkie_ziemniaki.jpg
Autor: Shutterstock Grillowane bataty według Jamiego O. to idealny dodatek do posiłku
łatwy
30 min
4

Słodkie ziemniaki z grilla. Zamiast tradycyjnych ziemniaków z solą, przyrządzanych na ognisku lub grillu, wypróbuj ich słodką odmianę, choć z ostrymi dodatkami. Bataty z kminem rzymski, limonką i chilli. Według przepisu Jamiego Olivera.

SKŁADNIKI

  • 6 słodkich ziemniaki średniej wielkości, lub 3 większe
  • 2 łyżeczki suszonych płatków papryczki chilli
  • 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
  • 2 łyżeczki soli 
  • 1 limonka

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • W moździerzu utłucz papryczki, kmin rzymski i sól.
  • Ziemniaki wyszoruj pod bieżącą wodą i nakłuj je ostrym nożem ok. 10 razy każdą bulwę. Jeszcze wilgotne oprósz przyprawami.
  • Zawiń każdy w podwójną folię aluminiową i umieść na rozżarzonych węglach. Pozostaw na 20 minut.
  • Po upływie czasu nakłuj je nożem, jeśli są miękkie, wyjmij.
  • Podawaj skropione sokiem z limonki.