Kremowy szpinak w sosie kokosowym - przepis na fantastyczny sos do makaronu i nie tylko
2021-09-24
łatwy
20 min
4
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Szpinak w sosie kokosowym ma bardzo przyjemny, delikatny smak i cudownie aksamitną konsystencję. Można go podać jako dodatek do dań mięsnych lub jako sos do makaronu. Oba sposoby podania gwarantują sukces, bo taki kremowy szpinak smakuje znakomicie w każdej wersji.
SKŁADNIKI
- 1 opakowanie makaronu (najlepiej taliatelle)
- 1 małą czerwona cebula
- 3 ząbki czosnku
- 0,5 cm świeżego imbiru
- 5-6 garści szpinaku
- 1 szklanka mleczka kokosowego z puszki
- 1 łyżka oliwy
- sól
- mielona wędzona papryka
- 1 łyżeczka czerwonego pieprzu
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Makaron ugorować wg instrukcji na opakowaniu, odcedzić i dobrze osączyć z wody.
- Cebulę, czosnek i imbir obrać i drobniutko posiekać.
- W dużej patelni rozgrzać oliwę i zeszklić na niej cebulę.
- Do miękkiej już cebuli dodać czosnek i imbir i smażyć ok. 1 min, aż zacznie mocno pachnieć.
- Dodawać partiami szpinak i smażyć mieszając, kolejną partię dodawać, gdy poprzednia zmniejszy objętość.
- Gdy cały szpinak zostanie zblanszowany wlać mleko kokosowe i zagotować, przyprawić solą i papryką, dodać pieprz.
- Podgrzewać ok. 5 minut, aż sos nabierze kremowej konsystencji, dodać makaron, wymieszać i podawać.
SZPINAK: Czy warto go jeść? Co można zrobić ze szpinaku?
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-f8tW-y8nF-ve8y_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-320x213.jpg)
![Portobello nadziewane kukurydzą i papryką [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-MBAQ-YJkv-U5nc_pieczarki-portobello-z-kukurydza-320x213.jpg)
