Klasyczny hummus, czyli pasta z ciecierzycy - przepis

Name: Klasyczny hummus, czyli pasta z ciecierzycy - przepis
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 20 dag suszonej ciecierzycy; 10 dag pasty tahini; 2 zmiażdżone ząbki czosnku; 1 łyżka oliwy; 2 łyżki soku z cytryny; 1 łyżka oleju sezamowego; sól; pieprz kajeński

2021-03-29

Udostępnij

Hummus to pasta z ciecierzycy — Autor: photos.com Hummus kochają zarówno wegetarianie, jak i mięsożercy

łatwy

10 min

Hummus pochodzi z Libanu, ale ciecierzyca podawana jako pasta znana jest na całym Bliskim Wschodzie oraz na Kaukazie. Przepis na hummus jest prosty, a ciecierzyca w tej postaci smakuje wybornie. Pamiętaj, że ciecierzyca musi zostać namoczona na noc w wodzie.

SKŁADNIKI

20 dag suszonej ciecierzycy
10 dag pasty tahini
2 zmiażdżone ząbki czosnku
1 łyżka oliwy
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka oleju sezamowego
sól
pieprz kajeński

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ciecierzycę mocz co najmniej 12 godzin, odcedź i wrzuć do blendera.
Dodaj pozostałe składniki i całość zmiksuj.
Dopraw do smaku. Podawaj z pieczywem (najlepsze jest pita).