Karp w occie - sylwestrowa przekąska z resztek wigilijnego karpia

U mnie w domu karpia je się niemal przez cały grudzień, uwielbiamy tę rybę w różnych wersjach. W ostatnich latach najczęściej przygotowujemy ją w piekarniku, zamiast tradycyjnego smażenia. A że ułożona na blaszce ryba "sama się robi" zazwyczaj wychodzi jej nieco więcej niż domownicy są w stanie zjeść. Na takie pozostałości mam znakomity sposób. Karp w occie to pyszna przekąska, którą można przechowywać w lodówce naprawdę długo, choć zazwyczaj znika podczas sylwestrowej domówki.