Grzyby smażone na grzankach: dobry przepis

Name: Grzyby smażone na grzankach: dobry przepis
Yield: 4
Ingredients: 75 g masła; 2 obrane i zmiażdżone ząbki czosnku; 350 g pokrojonych w plasterki grzybów; 8 kromek ciabatty lub 10 bagietki; 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki; sól i pieprz do smaku

2021-03-29

Udostępnij

Grzyby smażone na grzankach: dobry przepis — Autor: photos.com Grzanki ze smażonymi grzybami leśnymi to sezonowy przysmak

łatwy

0 min

Rumiane grzanki ze smażonymi grzybami z czosnkiem to pomysł na szybką i sycącą przekąskę. Najlepiej smakują przygotowane ze świeżo zebranych grzybów (podgrzybków, prawdziwków, maślaków). Ale jeśli nie masz takich pod ręką, możesz też użyć pieczarek lub grzybów shiitake.

SKŁADNIKI

75 g masła
2 obrane i zmiażdżone ząbki czosnku
350 g pokrojonych w plasterki grzybów
8 kromek ciabatty lub 10 bagietki
1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Masło rozpuść na patelni, na małym ogniu. Dorzuć czosnek. Podsmaż go na złocisty kolor, cały czas mieszając.
Dodaj grzyby. Smaż je przez około pięć minut, uważając, by się nie przypaliły.
Zestaw patelnię z palnika. Posyp grzyby pietruszką. Całość dobrze wymieszaj. Dopraw do smaku solą oraz czarnym pieprzem.
Kromki ciabatty lub bagietki ułóż na blasze i wstaw na kilka minut do podgrzanego piekarnika. Gdy staną się złociste i chrupkie, wyjmij z piekarnika, przełóż na duży talerz.
Usmażone grzyby podziel na osiem albo dziesięć porcji (w zależności od liczby kromek). Na każdą grzankę nałóż jedną porcję grzybów.
Przekąskę podawaj na ciepło. Wybornie smakuje z białym wytrawnym winem.