Grilowane bakłażany z miodem i przyprawami: przepis na danie z grilla

Name: Grilowane bakłażany z miodem i przyprawami: przepis na danie z grilla
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: dwa-trzy niewielkie bakłażany; oliwa do smażenia; 5 ząbków czosnku; 5 centymetrowy kawałek świeżego imbiru; 1 łyżeczka harissy (lub pasty z ostrej papryki); 1 łyżeczka zmielonego kminku; 5 łyżek miodu; sok z 1 cytryny; sól do smaku

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Grillowane bakłażany z miodem i przyprawami: przepis na danie z grilla — Autor: thinkstockphotos.com Pyszny bakłażan z grilla w miodzie.

średni

30 min

Grilowane bakłażany z miodem i przyprawami to doskonała przystawka, która pobudzi kubki smakowe przed daniem głównym wieczoru. Podajemy oryginalny przepis na bakłażany z miodem. Sprawdź, jak je przygotować.

SKŁADNIKI

dwa-trzy niewielkie bakłażany
oliwa do smażenia
5 ząbków czosnku
5 centymetrowy kawałek świeżego imbiru
1 łyżeczka harissy (lub pasty z ostrej papryki)
1 łyżeczka zmielonego kminku
5 łyżek miodu
sok z 1 cytryny
sól do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Dwa - trzy niewielkie bakłażany pokrój wzdłuż na dość grube plastry, czosnek i imbir obierz i drobno posiekaj.
Zanurz plastry bakłażana w oliwie i opiecz je krótko na patelni grillowej albo na grillu z obu stron.
Na drugiej, sporej patelni, na niewielkiej ilości oliwy lekko podsmaż czosnek. Po chwili dodaj imbir, harissę (lub ostrą pastę z papryki), kminek, miód i sok z cytryny. Wszystkie wymieszaj. Dodaj tyle wody, żeby masa dobrze zakryła powierzchnię patelni. Włóż plastry bakłażana. Staraj się każdy lekko zanurzyć w sosie. Jeśli trzeba, dolej trochę wody i dopraw lekko solą.
Duś bakłażany około 10 minut.

Redakcja

więcej