Gniazdka ziemniaczane z jajkami przepiórczymi. Obłędny prepis nie tylko na Wielkanoc

Name: Gniazdka ziemniaczane z jajkami przepiórczymi. Obłędny prepis nie tylko na Wielkanoc
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g ziemniaków; 12 jajeczek przepiórczych ugotowanych na twardo; 3 łyżki majonezu; 1 łyżka keczupu; sok z cytryny do smaku; sól i pieprz do smaku; olej do smażenia; świeże listki ziół do przybrania; podwójny koszyk do smażenia lub 2 sitka (duży o średnicy 11 cm, a mały o średnicy 9 cm)

2024-03-24

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Gniazdka ziemniaczane z jajkami przepiórczymi - obłędny przepis Beszamel.pl — Autor: Shutterstock Smażone gniazdka ziemniaczane z jakami przepiórczymi ugotowanymi na twardo

łatwy

20 min

Gniazdka ziemniaczane z jajeczkami przepiórczymi na twardo to apetyczne i zabawne danie. Ucieszy nie tylko dzieci, ale także dorosłym sprawi miłą niespodziankę. Oto przepis na dowcipne gniazdka z wiórków ziemniaczanych! Miłej zabawy!

SKŁADNIKI

400 g ziemniaków
12 jajeczek przepiórczych ugotowanych na twardo
3 łyżki majonezu
1 łyżka keczupu
sok z cytryny do smaku
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
świeże listki ziół do przybrania
podwójny koszyk do smażenia lub 2 sitka (duży o średnicy 11 cm, a mały o średnicy 9 cm)

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach na wiórki.
Rozgrzej olej w dużym garnku. Zanurz koszyk lub sitka w gorącym oleju. Dzięki temu ziemniaki nie przykleją się do sitka.
Podziel starte ziemniaki na 4 porcje. Jedną porcję włóż do dużego koszyczka (sitka) i dociśnij mniejszym. Jeśli używasz sitek to zwiąż ich uchwyty gumką.
Zanurz koszyczek we wrzącym oleju i smaż na złoty kolor.
Wyjmij delikatnie usmażone ziemniaki z koszyczka. Odłóż na filiżankę, aby wystygły i zachowały kształt.
Tak samo postępuj z pozostałymi ziemniakami.
Wymieszaj majonez z keczupem. Przypraw sokiem z cytryny i ewentualnie solą oraz pieprzem.
Na dno każdego koszyczka włóż porcję różowego sosu. Na nim umieść po 3 przepiórcze jajka ugotowane na twardo.
Udekoruj gniazdka listkami świeżych ziół. Gotowe!

Śniadanie Wielkanocne: Co podać na stół?

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej