Domowy smalec z chrupiącymi skwarkami: jak zrobić? Łatwy przepis

2021-03-29

Redakcja

łatwy

30 min

Domowy smalec jest bardzo prosty do zrobienia. Oto przepis na smalec własnej roboty, który podany z kromką świeżego pieczywa i kiszonym ogórkiem smakuje wyśmienicie. Domowy smalec wieprzowy to dla wielu z nas smak dzieciństwa.

Polecamy również przepisy na Najsmaczniejszy smalec z mięsem oraz Domowy smalec z grzybami

SKŁADNIKI

1 kg słoniny
1 kg podgardla
1/2 kg wieprzowiny gulaszowej
2 cebule
3 ząbki czosnku
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Słoninę i podgardle kroimy w drobną kostkę, smażymy, aż trochę się stopi.
Mięso kroimy w grubszą nieco kostkę i dodajemy. Powoli smażymy, do momentu gdy zrobią się skwarki, a tłuszcz całkiem wytopi.
Zestawiamy z ognia i dodajemy cebulę i czosnek posiekane w drobną kostkę.
Domowy smalec doprawiamy ulubionymi ziołami - np. majerankie.
Następnie smalec zlewamy do kamiennego garnka i zostawiamy do zastygnięcia.

Redakcja

więcej