Domowe chipsy w 15 minut? Wybierz ten prosty i szybki przepis i zrób je na patelni

2025-07-11

Redaktor Anna Szulc-Górska

Udostępnij

Z czego zrobić chipsy z patelni?

Chrupiące chipsy to przekąska, która sprawdza się zawsze i smakuje każdemu. Powstały przez przypadek w połowie XIX wieku w USA. Na początku robiono je ręcznie. Sytuacja zmieniła się, kiedy w latach 20. XX wieku wynaleziono maszynę do krojenia ziemniaków. Od tamtej pory chipsy stały się prawdziwym hitem i rozprzestrzeniły się na cały świat.

Sklepowe półki uginają się od opakowań z chipsami w różnych smakach. Jednak zamiast kupować wielkie paczki, z łatwością można przygotować ten przysmak w domu i to bez piekarnika. Wystarczy tylko kilka składników, które są zawsze w sklepach bez względu na porę roku. Co jest potrzebne, aby zrobić chipsy z patelni w domu? Lista składników nie jest długa i obejmuje takie produkty:

• ziemniaki
• przyprawy – papryka, chili, czosnek granulowany, sól
• olej do smażenia

Jak się robi chipsy na patelni?

Przepis na domowe chipsy z patelni, które zaskakują łatwym przygotowaniem, dobrze jest mieć pod ręką. To świetna przekąską na każdą okazję. Dzięki temu, że przygotowanie jest tak łatwe i szybkie, a składniki są łatwo dostępne, można je robić nawet w ostatniej chwili tuż przed przyjściem gości.

Głównym składnikiem chipsów są ziemniaki. Młodych nie trzeba obierać, ponieważ mają cienką skórkę, która jest jadalna. Należy je jedynie dokładnie umyć, aby usunąć resztki ziemi i inne zanieczyszczenia. Starsze ziemniaki warto obrać. Mają grubszą skórkę, która w chipsach nie smakuje zbyt dobrze.

Jak zrobić domowe czipsy bez piekarnika? Wystarczy wybrać ten prosty i błyskawiczny przepis, aby przygotować wielką miskę chrupiących i pełnych smaku domowych chipsów z patelni. Po usmażeniu dobrze jest przełożyć chipsy z patelni na deskę wyłożoną ręcznikiem papierowym. Dzięki temu łatwo i szybko można pozbyć się resztek oleju ze smażenia.

• 1. krok – pokrojenie i namoczenie ziemniaków
• 2. krok – usmażenie chipsów na patelni
• 3. krok – doprawienie chipsów

Co zrobić, żeby chipsy były chrupiące?

Najlepsze chipsy to takie, które są nie tylko pyszne i aromatyczne, ale i doskonale chrupiące. Aby chipsy z patelni przyjemnie chrupały w czasie jedzenia, trzeba zwrócić uwagę na kilka kluczowych czynników.

• Cienkie plasterki – do krojenia ziemniaków najlepiej użyć mandoliny lub bardzo ostrego noża, ponieważ plasterki powinny być jak najcieńsze. Dzięki temu chipsy będą chrupiące.
• Płukanie i moczenie – pokrojone ziemniaki należy moczyć w zimnej wodzie przez kwadrans, aby usunąć nadmiar skrobi. Ta czynność zapobiega sklejaniu się chipsów podczas smażenia i nadaje chrupkości.
• Dokładne osuszenie – przed smażeniem plasterki ziemniaków powinny być idealnie suche. Można to zrobić za pomocą ręcznika papierowego.

Zobacz galerię 13 zdjęć

Anna Szulc-Górska

Redaktor

Dyplomowana dziennikarka z doświadczeniem w public relations. Wielbicielka zdrowego odżywiania, kuchni tajskiej i włoskiej. Fanka psychologicznych thrillerów, szwedzkich kryminałów, kina moralnego niepokoju i teleturniejów z wiedzy ogólnej. Skarbnica niepotrzebnych informacji. W przyszłości …

więcej