Borowiki nadziewane: pomysł na letnią przekąskę z prawdziwków

Name: Borowiki nadziewane: pomysł na letnią przekąskę z prawdziwków
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 12 dużych borowików; 2/3 szklanki oleju; 1 czerwona cebula; 1 ząbek czosnku; 2 łyżki posiekanej natki; 4 łyżki pokruszonego miękiszu białego chleba; 3 pomidory; 2 łyżki margaryny; szczypta curry; pieprz, sól

2021-03-29

Udostępnij

Borowiki — Autor: thinkstockphotos.com Faszerowane kapelusze grzybów można podawać jako przekąskę

średni

50 min

Borowiki nadziewane to pyszne danie, które sprawdzi się jako przystawka. Aby je przygotować, należy po prostu lekko wydrążyć kapelusze, obsmażyć je i napełnić grzybowym farszem. Podajemy sprawdzony przepis!

SKŁADNIKI

12 dużych borowików
2/3 szklanki oleju
1 czerwona cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki posiekanej natki
4 łyżki pokruszonego miękiszu białego chleba
3 pomidory
2 łyżki margaryny
szczypta curry
pieprz, sól

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Grzyby dokładnie oczyścić, opłukać i osączyć. Odciąć trzony, a kapelusze lekko wydrążyć. W umiarkowanie ciepłym oleju obsmażyć kapelusze borowików i osączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Następnie przygotowujemy farsz: cebulę kroimy na drobną kostkę, rozdrabniamy grzyby i trzonki. Obieramy czosnek i rozcieramy z solą. Cebulę, czosnek, grzyby i natkę podsmażamy na oleju, przyprawiamy solą, curry i pieprzem. Wypełniamy nadzieniem kapelusze.
Smarujemy naczynie żaroodporne tłuszczem. Sparzamy pomidory, obieramy ze skórki, kroimy w plastry i układamy w naczyniu. Posypujemy solą i pieprzem. Na pomidorach układamy kapelusze borowików, posypujemy resztką pokruszonego chleba. Kładziemy kilka wiórek z margaryny i zapiekamy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.