Aromatyczne boczniaki smażone i marynowane w czosnku

Name: Aromatyczne boczniaki smażone i marynowane w czosnku
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g grzybów boczniaków; 2 ząbki czosnku; 1 pęczek natki pietruszki; 50 ml octu 5% lub octu jabłkowego; sól i pieprz; olej do smażenia

2023-02-03

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Aromatyczne boczniaki smażone i marynowane w czosnku — Autor: Shutterstock Można zamiast soli użyć przyprawy uniwersalnej, aby pogłębić smak boczniaków

łatwy

30 min

Dieta wegańska

Dieta wegetariańska

Boczniaki smażone i marynowane w czosnku i natce pietruszki to pyszna i nieskomplikowana zakąska. Doskonała zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealnie sprawdzi się na domówce, bo zazwyczaj zachwyca gości. Warto ją jednak przygotować również bez okazji, by uświetnić nią domowy wieczór przed tv.

SKŁADNIKI

500 g grzybów boczniaków
2 ząbki czosnku
1 pęczek natki pietruszki
50 ml octu 5% lub octu jabłkowego
sól i pieprz
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Czosnek i natkę pietruszki drobno posiekać.
W głębokiej patelni rozgrzać olej i smażyć boczniaki porcjami do zrumienienia.
Obsmażone boczniaki przełożyć do naczynia, jeszcze gorące posypać solą, pieprzem, mieszaniną posiekanego czosnku i natki pietruszki. Skropić octem.
Można jeść jeszcze ciepłe lub pozwolić im ostygnąć i podawać jako zimną zakąskę.

Boczniaki: czy są zdrowe? Właściwości boczniaków

Galaretka z nóżek wieprzowych: przepis na zimne nóżki

Zobacz galerię 15 zdjęć

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej