Marynowane pomidorki cherry na szybko

Name: Marynowane pomidorki cherry na szybko
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg pomidorków cherry lub koktajlowych; 200 ml wody; 150 ml octu jabłkowego; 2 gałązki kopru z nasionami; 2 liście laurowe; 1 ulistniona łodyga bazylii; 6 ziarenek pieprzu czarnego; 1 łyżeczka płatków papryki ostrej (opcjonalnie); 4 ząbki czosnku; 1 łyżka czubata soli; 1 łyżka cukru; 2 łyżki miodu

2022-08-16

Udostępnij

Marynowane pomidorki cherry na szybko — Autor: Shutterstock Marynowane pomidorki są pyszne już po 3 dniach

łatwy

45 min

Marynowane pomidorki cherry, czyli drobne pomidory koktajlowe, to pyszna przekąska. Można je przygotować bardzo szybko, by zimą delektować się ich słodko-kwaśnym smakiem. Pomidorki wybornie smakują już po 3 dniach od pasteryzacji.

SKŁADNIKI

1 kg pomidorków cherry lub koktajlowych
200 ml wody
150 ml octu jabłkowego
2 gałązki kopru z nasionami
2 liście laurowe
1 ulistniona łodyga bazylii
6 ziarenek pieprzu czarnego
1 łyżeczka płatków papryki ostrej (opcjonalnie)
4 ząbki czosnku
1 łyżka czubata soli
1 łyżka cukru
2 łyżki miodu

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Pomidorki włożyć do słoików.
Wodę zagotować z octem i przyprawami.
Pomidorki zalać gorącą marynatą, zakręcić i pasteryzować 10 minut. Zobacz: jak pasteryzować?
Pomidorki przechowywać w spiżarni lub piwnicy.

Beszamel: Pomidory – dlaczego są takie zdrowe?