Dżem z czeremchy i jabłek - prosty przepis na dźem czeremchowy

Name: Dżem z czeremchy i jabłek - prosty przepis na dźem czeremchowy
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: po 1 kilogramie owoców czeremchy (najlepiej mocno dojrzałych) i jabłek; 2 szklanki cukru; sok z 1- 2 cytryn (w zależności od upodobań)

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Dżem z czeremchy ma oryginalny, słodko-kwaśny smak.

łatwy

60 min

Dżem z czeremchy i jabłek warto przygotowywać, gdy owoce czeremchy są już mocno dojrzałe, a więc bardziej słodkie niż cierpkie - nie trzeba ich wtedy zbytnio dosładzać. Dodatek jabłek i soku z cytryny dodaje lekkiej i orzeźwiającej nuty.

SKŁADNIKI

po 1 kilogramie owoców czeremchy (najlepiej mocno dojrzałych) i jabłek
2 szklanki cukru
sok z 1- 2 cytryn (w zależności od upodobań)

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Owoce czeremchy myjemy pod bieżąca wodą i oczyszczamy z szypułek. Przekładamy do garnka i podlewamy wodą.
Doprowadzamy owoce do wrzenia i czekamy aż zaczną pękać. Odstawiamy do wystygnięcia.
Jabłka, myjemy, obieramy i ścieramy na tarce.
Wystudzoną czeremchę przecieramy przez sito, aby pozbyć się pestek. Przekładamy do garnka, doprowadzamy do wrzenia i dodajemy cukier.
Kiedy cukier się rozpuści, dodajemy jabłka i dusimy całość na małym ogniu, do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Na końcu dodajemy sok z cytryny.
Gorąca masę przekładamy do czystych i suchych słoiczków, mocno zakręcamy i ustawiamy do góry dnem.