Zapiekany ryż z mięsem mielonym, cukinią, pomidorami i serem

2021-02-24
Zapiekany ryż z mięsem mielonym, pomidorami i serem
Autor: Shutterstock
łatwy
30 min
4

Zapiekany ryż z mięsem mielonym, cukinią, pomidorami i serem to doskonałe danie obiadowe. Pożywny ryż, sycące mięso i soczyste pomidory tworzą pyszny posiłek dla każdego. To świetny pomysł, gdy musimy przygotować większy obiad lub kolację na ciepło dla spracowanych lub strudzonych. 

Składniki

1 kg mielonego mięsa wieprzowego lub indyczego

400 g białego ryżu, czyli 4 woreczki

4 łyżki oleju

1 cebula

4 ząbki czosnku

2 średnie cukinie

4 mięsiste pomidory

150 g żółtego sera, startego

sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ryż ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją producenta. 

Cukinie zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przełożyć na sitko, posypać solą i ostawić, aby puściły sok.

Olej rozgrzać na patelni, dodać mięso i usmażyć na rumiano. 

Dodać drobno posiekaną cebulę i czosnek, smażyć do zeszklenia.

Cukinię odcisnąć. 

Mięso z cebulą wymieszać z ryżem i cukinią.  Doprawić.

Masę mięsno-ryżową przełożyć do posmarowanej olejem formy.

Na wierzchu ułożyć plastry pomidora, posypać tartym serem.

Zapiekać w temperaturze 160°C przez 30 minut. 

Podawać od razu. 

Zobacz wideo o właściwościach RYŻU i jego zastosowaniach:

Zobacz także instrukcję krok po kroku, jak ugotować ryż: