Wyśmienite nóżki kurczaka zapiekane z ryżem i warzywami
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Nóżki kurczaka zapiekane z ryżem i warzywami to łatwy przepis na udany posiłek. Mięso tak upieczone pozostaje soczyste, a ryż ma wyśmienity smak.
Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
SKŁADNIKI
- 800 g nóżek kurczaka, np. pałek, czyli podudzi
- 250 g mrożonej mieszanki warzyw: groszku, marchewki, papryki, fasolki szparagowej itp.
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 150 g ryżu
- 350 ml gorącej wody
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka oleju
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ryż wypłukać. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek drobno posiekać.
- Ryż wymieszać z warzywami, cebulą i czosnkiem.
- Nóżki kurczaka przyprawić solą i pieprzem.
- Naczynie do zapiekania posmarować olejem. Na dnie ułożyć warstwę ryżu i warzyw. Na wierzchu ułożyć pałki kurczaka.
- Gorącą wodę wymieszać z koncentratem, wlać do formy z ryżem i kurczakiem.
- Formę przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180C. Piec około 1 godziny lub do chwili, gdy mięso będzie odchodziło od kości.
- Podawać od razu.
