Szybki obiad: zapiekanka serowo-ziemniaczana - prosty przepis
2022-03-02
łatwy
25 min
4
Dieta wegetariańska
Podajemy przepis na zapiekankę serowo-ziemniaczaną, który pozwoli zrobić na szybki obiad "coś z niczego"! Na pewno znajdziesz w lodówce resztki żółtego sera, mleko, śmietanę. Rozejrzyj się jeszcze za ziemniakami, porem i pietruszką. Masz? W takim razie czeka cię dziś pyszny sycący obiad.
SKŁADNIKI
- 45 dag ziemniaków
- 1 por
- 3 ząbki czosnku
- 5 dag startego żółtego sera
- 5 dag startej mozzarelli
- 2 dag startego parmezanu
- 2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
- 150 ml śmietany 18% tłuszczu
- 150 ml mleka
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ziemniaki obierz, jeden ziemniak odłóż a resztę wrzuć do garnka z wrzącą osoloną wodą. Gotuj 10 minut. Odcedź.
- Pora pokrój w plasterki. Ziemniaki również pokrój w plasterki. Odłożonego surowego ziemniaka pokrój w jak najcieńsze plasterki - a najlepiej zszatkuj cieniutko szatkownicą.
- Ułóż jedną warstwę ziemniaczaną na dnie żaroodpornego naczynia. Przykryj warstwą porów, startych serów, posiekanej natki pietruszki. Delikatnie posyp solą i pieprzem.
- Powtarzaj warstwy, aż do wyczerpania składników. Ostatnią, wierzchnią warstwę powinien stanowić ser.
- Mleko połącz ze śmietaną. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zalej ziemniaczano-porowo-serowe warstwy. Na wierzchu ułóż plasterki surowego ziemniaka.
- Nagrzej piekarnik do temperatury 160ºC. Wstaw do niego zapiekankę.
- Piecz przez ponad godzinę, aż ziemniaki zmiękną, ser się zrumieni, a mleko wchłonie.
- Gotową zapiekankę serowo-ziemniaczaną podawaj na ciepło. Posyp ją siekaną natką pietruszki lub kolendrą.
Ziemniaki! Dlaczego warto je jeść? Co można zrobić z ziemniaków?
