Gofry jak pizza - nowy hit. Spróbuj koniecznie!

Gofry jak pizza - nowy hit. Spróbuj koniecznie!
Autor: Shutterstock.com Gofry jak pizza - nowy hit. Spróbuj koniecznie!
łatwy
30 min
4

Belgijskie gofry cieszą się popularnością od dawna. Ale czy kiedykolwiek próbowałeś gofrów a la pizza? Z pewnością zasmakuje ci ten wytrawny wariant tradycyjnych gofrów. Już pół Europy szaleje za nowym hitem street foodu. Sprawdź nasz przepis i przygotuj samodzielnie obłędne gofry, które smakuja jak pizza. A może nawet lepiej! 

SKŁADNIKI

  • Na ciasto na gofry jak pizza:
  • 300 g mąki
  • 2 szczypty soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • 250 ml mleka
  • 60 g ricotty lub kremowego twarożku
  • 60 g parmezanu, startego
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
  • Na sos do gofrów a la pizza:
  • 150 g przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • ziołowa rzyprawa do pizzy, ilość dowolna
  • Dodatki do pizzy gofrowej:
  • 8 plastrów szynki (surowej lub gotowanej)
  • 8 kawałków suszonych pomidorów z oliwy
  • 150 g mozzarelli, startej
  • zielone oliwki
  • suszone oregano

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Najpierw rozgrzej gofrownicę – a także piekarnik (200°C funkcja grzania góra/dół).
  • Przygotuj ciasto na wytrawne gofry. Mąkę wymieszaj z solą i proszkiem do pieczenia. Przygotuj kolejną miskę i wymieszaj mleko, ricottę, parmezan, oliwę z oliwek i trochę granulowanego czosnku. Dodaj mokre składniki do suchych składników i energicznie wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto.
  • Za pomocą chochli wlej ciasto do gofrownicy i usmaż gofry na złoty kolor, następnie wyjmij z urządzenia i odstaw na jakiś czas.
  • W międzyczasie przygotuj sos. Aby to zrobić, wymieszaj przecier z pastą pomidorową i dopraw przyprawami do pizzy.
  • Pokrój szynkę i suszone pomidory w paski wielkości kęsa. Teraz przygotuj gofry a la pizza. Najpierw nałóż sos pomidorowy, następnie posyp serem. Na gofrach rozłóż szynkę, suszone pomidory i oliwki.
  • Gofry z dodatkami rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz gofry a la pizza przez około 7 minut. Następnie posyp oregano i podawaj. Smacznego! 
Pizza bez drożdży. Jak zrobić proszkowe ciasto na pizzę? To proste!

Pizza - najlepsze przepisy wg czytelników beszamela

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej