Fantastyczna zapiekanka z brokułów i cykorii

Fantastyczna zapiekanka z brokułów i cykorii
Autor: Shutterstock Zapiekanka z brokułów i cykorii jest bardzo smaczna.
łatwy
40 min
4

Smaczna i zdrowa warzywna zapiekanka z fantastyczną orzechowo-miodową masą. Smaki warzyw i dodatków przenikają się tworząc wyjątkowe połączenie.

Opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

  • 300 g brokułów
  • 4 cykorie
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki zmielonych orzechów laskowych
  • 6 łyżek miodu
  • sól i pieprz
  • 160 g gorgonzoli
  • 1 pęczek pietruszki
  • tłuszcz do formy

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Brokuły umyć i podzielić na różyczki, cykorię umyć, przekroić na pół i wyciąć głąby.
  • Warzywa zblanszować przez 3 minuty we wrzątku, odcedzić i dokładnie osączyć.
  • Cebulę obrać i posiekać, zeszklić na łyżce masła, dodać bułkę tartą i orzechy.
  • Wymieszać, chwilkę smażyć po czym dodać miód i przyprawy. Ser i natkę pokroić.
  • Naczynie żaroodporne posmarować resztą masła i ułożyć w niej warzywa, pomiędzy nie wyłożyć połowę sera i natki.
  • Całość przykryć masą miodowo-orzechową. Na wierzchu ułożyć pozostały ser.
  • Naczynie wstawić do piekarnika i piec 20 min w temperaturze 200 st. C. Podawać posypane resztą natki.