Naleśniki z twarożkiem i truskawkami

2021-03-29
Naleśniki z twarogiem
Autor: Shutterstock Naleśniki z twarożkiem i truskawkami
łatwy
30 min
4

Przepis na klasyczne naleśniki ze słodkim twarożkiem zna chyba każdy. Gdyby się jednak znudził, warto dodać do farszu świeże truskawki, a naleśniki podawać jak prawdziwy rarytas - z bitą śmietaną i sosem truskawkowym. Oto sposób przygotowania. 

SKŁADNIKI

  • 1/4 torebki cukru waniliowego
  • 2 jajka
  • 250 g mąki
  • szklanka mleka
  • olej do smażenia
  • 200 g białego sera
  • 3 łyżki oleju
  • truskawki
  • bita śmietana

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Ciasto: jajka wbijamy do garnka, dodajemy cukier waniliowy, mleko i całość ucieramy. Do masy dodajemy mąkę (ciasto musi mieć konsystencję śmietany).
  • Smażymy cienkie placuszki na oleju, a kiedy wystygną, nakładamy masę serową i połówki truskawek.
  • Masa serowa: biały ser łączymy z cukrem i małą ilością śmietany.
  • Naleśniki zwijamy w trójkąt lub rulonik i polewamy zmiksowanymi truskawkami. Ozdabiamy kleksami z bitej śmietany