Naleśniki z truskawkami i serkiem waniliowym

2018-04-17
Naleśniki z truskawkami: przepis jak zrobić domowe naleśniki
Autor: thinkstockphotos.com Naleśniki z truskawkami
łatwy
30 min
4

Naleśniki z truskawkami jeszcze nigdy nie były tak puszyste! Wypróbuj przepis na naleśniki z truskawkami i serkiem homogenizowanym. Sekretem delikatnego ciasta jest połączenie masy z ubitymi oddzielnie białkami. Wypróbuj ten sposób i delektuj się wyjątkowo subtelnym ciastem na naleśniki. 

Składniki

Ciasto:

1 szklanka mąki

2 jajka

1 szklanka mleka (może być wymieszane z wodą - najlepiej gazowaną)

1 łyżka cukru

olej do smażenia

Nadzienie:

3 szklanki (ok. 0,5 kg) oczyszczonych truskawek

30 dag serka homogenizowanego, np. waniliowego

cukier

Wierzch:

jogurt

śmietanka lub bita śmietana

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Żółtka oddziel od białek i wymieszaj je dokładnie (najlepiej mikserem) z pozostałymi składnikami.

Białka ubij na sztywno z łyżką cukru (wsyp ją dopiero pod koniec) i delikatnie połącz z naleśnikową masą. Naleśniki smaż z obu stron na rozgrzanej patelni lekko natłuszczonej olejem.

Duże truskawki pokrój na mniejsze kawałeczki, małe zostaw w całości. Nakładaj nadzienie na środek każdego naleśnika. Możesz przedtem posmarować płatek posłodzonym serkiem. Nadzienie z serkiem będzie się lepiej trzymało niż z twarogiem.

Naleśniki zwijaj w ruloniki albo składaj w koperty. Polej np. jogurtem, a gdyby były mało słodkie, posyp cukrem pudrem lub zwykłym cukrem.

Uwaga! Jeśli nie ubijesz osobno piany, tylko wszystkie składniki ciasta zmiksujesz razem, naleśniki też będą smaczne, tyle że mniej pulchne.

Podziel się opinią
Grupa ZPR Media sprzeciwia się głoszeniu opinii noszących znamiona mowy nienawiści przepełnionych pogardą czy agresją. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem, powiadom nas o tym, klikając zgłoś. Więcej w REGULAMINIE