Przepis na makaron z kurczakiem - jednogarnkowy obiad dla całej rodziny

Przepis na makaron z kurczakiem - jednogarnkowy obiad dla całej rodziny
Autor: Shutterstock.com Pyszny makaron z kurczakiem w śmietanowym sosie ze szpinakiem
łatwy
30 min
4

W środku tygodnia często robię jednogarnkowy obiad. Tak jest prościej i szybciej. To także oszczędność wody i energii. Przepis na makaron z kurczakiem jest jednym z moich ulubionych. Można go przygotować w mniej niż 30 minut. Soczyste kawałki kurczaka w śmietanowym sosie i przesiąknięty smakami makaron to naprawdę sprytne rozwiązanie dla zapracowanej karmicielki rodziny. Polecam gorąco! 

Składniki

2 łyżki oliwy z oliwek

800 g piersi kurczaka pokrojonej w kostkę

4 ząbki czosnku drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę

1 litra bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu

1 szklanka mleka

1 szklanka śmietany 30%

500 g makaronu penne lub świderków

1 szklanka (100 g) parmezanu startego 

2 szklanki szpinaku baby, młodych liści

sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Pierś kurczaka pokrój na kawałki wielkości kęsa. Oprósz solą i pieprzem. 

W garnku z grubym dnem rozgrzej oliwę. Dodaj kawałki kruczaka. Smaż do zrumienienia. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 30 sekund.

Wlej bulion, mleko i śmietanę. Dodaj makaron. Doprowadź do wrzenia. Następnie przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut lub do chwili, gdy makaron będzie ugotowany.

Zdejmij  z ognia. Dodaj starty parmezan i liście szpinaku. Wymieszaj. Smacznego! 

Makaron! Co warto o nim widzieć? Jak dobrać makaron do potrawy? Jak obliczyć porcję makaronu?
Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Kuchnia kresowa z Podlasia” (wyd. Benkowski, 2006), „Polska Księga ...

więcej