Makaron w azjatyckim stylu. Lo mein zachwyca kubki smakowe
Makaron chow mein cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Wiele osób jednak nie słyszało o makaronie lo mein, a warto się z nim "bliżej poznać. Świeże warzywa, grzyby, makaron i mięso - wszystko czego można chcieć od pysznego, aromatycznego obiadu.
Idealny makaron na obiad. Mało pracy, a mnóstwo smaku
Lo mein to przepyszne chińskie danie makaronowe, w którym najpierw gotujemy makaron, a następnie mieszamy go na patelni wraz z sosem, warzywami i aromatycznym mięsem. Choć bardziej znany jest makaron chow mein to nieco się on różni od naszego lo mein. Przede wszystkim makaron chow mein jest smażony, a lo mein mieszany z sosem.
Samo w sobie lo main oznacza dokładnie "wymieszany makaron". Jest to naprawdę smaczne danie, którego każdy powinien spróbować, choć raz. Co więcej, jest on również dosyć elastyczny.
Możesz zmieniać i zamieniać. Dodatki zależą od ciebie
Jako białka można użyć kurczaka, wieprzowiny, wołowiny, krewetek czy tofu. Dowolność mamy również z warzywami. Świetnie się sprawdzą brokuły, cebula, por, zielony groszek i całą masę innych.
Co więcej, sos można również przygotować bez dodatku mąki kukurydzianej. Będzie wówczas o wiele rzadszy, jednak wciąż będzie wyśmienicie smakował. Samo przygotowanie tego makaronu nie jest trudne, a z pewnością zaskoczy wszystkich głębią smaku i aromatu. To naprawdę ciekawy pomysł na obiad dla całej rodziny.
SKŁADNIKI
- 200 g makaronu ramen
- 1 łyżka oleju
- 3 cebulki dymki
- 1 marchewka
- 1 czerwona papryka
- 60 g pieczarek
- 2 ząbki czosnki
- 300 g kurczaka
- 0,5 cebuli
- Do sosu:
- 4 łyżeczki mąki kukurydzianej
- 4 łyżki sosy sojowego
- 1 łyżeczka białego cukru
- 0,5 oleju sezamowego
- szczypta pieprzu
- 1 łyżka wina półsłodkiego
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Mąkę mieszamy z sosem sojowym, aż nie będzie grudek.
- Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy.
- Kurczaka oczyszczamy i kroimy w kostkę.
- Na głębokiej patelni podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek.
- Dodajemy kurczaka i podsmażamy przez minutę.
- Dodajemy pokrojoną w słupki marchewkę i paprykę.
- Całość smażymy, aż kurczak będzie gotowy.
- Dodajemy makaron, sos i 3 łyżki wody.
- Całość mieszamy przez minutę.
- Dodajemy posiekaną cebulę dymkę i dokładnie mieszamy.
