Robię ten chlebek w każdą wiosnę. Lekki, pachnący i pełen smaku
Dieta wegetariańska
Wilgotny, aromatyczny i idealnie wiosenny. Chlebek cytrynowo-borówkowy to idealny pomysł na słodkie śniadanie, kolację czy przekąskę w ciągu dnia. Jego przygotowanie jest banalnie proste, a smaki zachwycają przy każdym kęsie.
Chlebek z borówkami i cytryną zaskakuje harmonią smaku. Idealne połączenie
Słodko-kwaśny przepyszny chlebek cytrynowo-borówkowy to idealne połączenie smaków, które idealnie się komplementują. Jest nieco wilgotny, a przy okazji aromatyczna cytrynowa nuta i soczyste borówki sprawiają, że idealnie nada się on na śniadanie, deser czy jako przekąska.
Chlebek jest pyszny sam w sobie, jednak jeśli mamy ochotę możemy zrobić również do niego lukier, który sprawi, że będzie on smakował jeszcze lepiej. Wystarczy dokładnie wymieszać ze sobą pół szklanki cukru pudru i 2-3 łyżki soku z cytryny. Dzięki temu nasz wypiek wyniesie się na całkowicie nowym poziom i zachwyci swoim smakiem.
Eksperymentuj ze smakiem. Różne dodatki wiele zmieniają
Jeśli chcemy możemy również wymienić mleko na jogurt naturalny lub maślankę, wtedy nasze ciasto zyska jeszcze delikatniejszą konsystencję. Warto również poeksperymentować z owocami. Do chlebka pasują nie tylko borówki, ale również maliny, jeżyny czy nawet żurawina.
Choć bez wątpienia najlepiej będzie smakował świeży chlebek, to można go tak naprawdę przechowywać w szczelnym pojemniku przez 3 dni lub zamrozić w plastrach i rozmrażać, kiedy najdzie nas na niego ochota.
SKŁADNIKI
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 szklanki masła
- 3/4 szklanki cukru
- 2 jajka
- 0,5 szklanki mleka
- 2 łyżki soku z cytryny
- Skórka otarta z 1 cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka świeżych borówek
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni.
- Keksówkę natłuszczamy i oprószamy mąką.
- W misce mieszamy mąkę, sól i proszek do pieczenia.
- Masło rozpuszczamy i ubijamy z cukrem, aż masa będzie puszysta.
- Dodajemy jajka, sok i skórkę z cytryny i ekstrak waniliowy.
- Całość dokładnie mieszamy.
- Łączymy suche i mokre składniki, mieszając tylko do połączenia.
- Dodajemy borówki.
- Ciasto przelewamy do formy.
- Pieczemy przez około 50-60 minut.
