Lepsze niż polskie pączki? Ten włoski deser podbija internet
Przepyszne pączuszki we włoskim wydaniu? To idealny sposób na słodką przekąskę, nie tylko na karnawał. Te pyszności są chrupiące z zewnątrz, ale w środku mięciutkie jak chmurka. To jeden z tych przepisów, które po przygotowaniu raz, zostają z nami na całe lata. Wypróbuj sam!
i
Dieta wegetariańska
Trochę słodkiego na każdy dzień. Wystarczy kilka składników
Przepyszne, tradycyjne, włoskie pączki z ciasta parzonego, które idealnie sprawdzą się na słodką przekąskę zarówno na karnawał, jak i na każdy dzień roku. Rozpłyń się w tym włoskim przysmaku, który szybko podbija serca swoją prostotą i niesamowitym smakiem.
Zeppole są leciutkie i puszyste w środku, ale dla kontrastu mają przyjemnie chrupiącą skórkę, która nadaje im specjalnego charakteru. Choć w tym przepisie podajemy jak przygotować same zeppole, to tak jak w przypadku polskich pączków możemy również je czymś nadziać.
Słodka przekąska na karnawał i nie tylko. Każdemu się uda
Jeśli chodzi o nadzienie to zazwyczaj wypełniane są one najróżniejszymi kremami. Do najpopularniejszych nalezą: custard, krem z ricotty, galaretka, dżem i mieszanka masła z miodem. Klasyczna wersja (Zeppole di San Giuseppe) jest na przykład dekorowana kremem i kandyzowaną wiśnią.
Jeśli więc szukamy pomysłu na ciekawą słodką przekąskę na karnawał i nie tylko, ta sprawdzi się perfekcyjnie. Rozkoszuj się miękkim środkiem i chrupiącą skórką z ulubionym nadzieniem. Ten przepis to gratka dla każdego.
SKŁADNIKI
- 250 ml wody
- 80 g masła
- 150 g mąki pszennej
- 3 duże jajka
- 1 łyżka cukru
- szczypta soli
- olej roślinny do smażenia
- cukier puder
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Zagotowujemy wodę z masłem, cukrem i solą.
- Kiedy masło się rozpuści, wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy.
- Kiedy powstanie gładka kulka ciasta zdejmujemy z ognia i studzimy.
- Dodajemy stopniowo jajka, dokładnie mieszając.
- Rozgrzewamy olej w garnku o grubym dnie.
- Nakładamy łyżką porcje ciasta.
- Smażymy około 4 minut, aż zeppole będą miały złocisty kolor.
- Wyjmujemy na papierowy ręcznik i delikatnie studzimy.
- Posypujemy cukrem pudrem.
