Kheer z mango: przepis na pyszny indyjski deser

Name: Kheer z mango: przepis na pyszny indyjski deser
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 szklanki ryżu (najlepiej carlose); 3 szklanki mleka w proszku; 1/3 szklanki cukru pudru; 6 strąków nasiennych kardamonu, rozgniecionych; 1/4 łyżeczki cynamonu mielonego; 1/4 szklanki rodzynek posiekanych; 3 duże mango, pokrojone; 1/3 szklanki płatków migdałowych, prażonych; 1/3 szklanki śmietanki

2021-03-29

serwis prasowy Liptona

Udostępnij

Kheer z mango: przepis na pyszny indyjski deser — Autor: Shutterstock Polecamy pyszny mleczno-ryżowy deser z mango i bakaliami

łatwy

35 min

Co zrobić z owoców mango? Polecamy kheer, czyli deser o indyjskim rodowodzie. Jego świetny uzupełnieniem jest herbata Bangalore Palace. Zawarte w niej kawałki skórki pomarańczy tworzą doskonałą kompozycję smakową z owocem mango.

SKŁADNIKI

1/2 szklanki ryżu (najlepiej carlose)
3 szklanki mleka w proszku
1/3 szklanki cukru pudru
6 strąków nasiennych kardamonu, rozgniecionych
1/4 łyżeczki cynamonu mielonego
1/4 szklanki rodzynek posiekanych
3 duże mango, pokrojone
1/3 szklanki płatków migdałowych, prażonych
1/3 szklanki śmietanki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Opłucz ryż pod zimną wodą. Następnie umieść go w średnim rondlu z wrzątkiem. Doprowadź do wrzenia i gotuj 5 minut bez przykrycia. Dokładnie odcedź.
Połącz w dużym rondlu mleko, cukier, kardamon oraz cynamon i doprowadź do wrzenia.
Dodaj ryż, zmniejsz ogień i gotuj 20 minut na wolnym ogniu, bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając, aż ryż wchłonie większość mleka. Zdejmij z ognia.
Dodaj rodzynki, mango i połowę płatków migdałów. Podawaj posypane pozostałymi migdałami i polane śmietanką.

serwis prasowy Liptona