Domowe lody waniliowe: przepis na zdrowy deser

Anna Olchowik
Domowe lody waniliowe
Autor: thinkstockphotos.com Lody waniliowe można przygotować w domu samodzielnie
średni
35 min
4

Domowe lody waniliowe z prawdziwą wanilią na pewno są bardziej aromatyczne i  zdrowsze niż lody ze sklepu! Poznaj nasz przepis na zdrowy deser!

ZOBACZ WIDEO z przepisem na lody

SKŁADNIKI

  • 4 żółtka
  • 100 ml mleka
  • laska wanilii
  • 100 g drobnego cukru
  • 300 ml śmietanki 30%

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Żółtka ubij z cukrem na puszystą masę.
  • Mleko zagotuj z nasionkami wanilii wyskrobanymi z rozciętej laski. Wrzące mleko dodawaj powolutku do żółtek, energicznie je ubijając.
  • Przelej całość do garnka i podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zacznie gęstnieć.
  • Gdy osiągnie gęstość budyniu, zdejmij z ognia, przelej do miski i dalej ubijaj, aż stanie się letnia.
  • Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno i delikatnie połącz z masą.
  • Schładzaj w zamrażalce minimum 4 godziny. Podawaj z sosem z mrożonych owoców lub roztopioną czekoladą.
Anna Olchowik