Domowe lizaki: jak zrobić zdrowe lizaki bez syropu kukurydzianego
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Domowe lizaki to pyszna zabawa dla dzieci i dorosłych. Lizaki zrobione w domu nie zawierają żadnych sztucznych dodatków. Proponujemy lizaki truskawkowe, ale możecie zrobić dowolne, dodając ulubione soki.
Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
SKŁADNIKI
- 2 szklanki cukru
- 2/3 szklanki soku truskawkowego, wyciśniętego ze świeżych truskawek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1/8 łyżeczki soli kwasu winowego (opcjonalnie, jako stabilizator)
- naturalny barwnik czerwony
- patyczki drewniane
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cukier wymieszać z sokiem truskawkowym, sokiem cytrynowym i ewentualnie z solą kwasu winowego.
- Mieszaninę doprowadzić do wrzenia. Następnie gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut. Otrzymamy gęsty syrop.
- Wykonać próbę. Do szklanki z zimną wodą upuścić 1 kroplę gorącego syropu. Jeśli kropla pod wpływem zimna zamieni się w twardą kulkę, to znaczy, że syrop jest gotowy.
- Zdjąć z ognia syrop. Dodać ekstrakt wanilii i kilka kropel barwnika. Wymieszać.
- Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia wylać w odstępach porcje syropu. W zastygającą masę włożyć drewniane patyczki. Tak, aby co najmniej 1,5 cm patyczka zanurzone było w syropie.
- Pozostawić do ostygnięcia. Najlepiej na całą noc.
