Ciasto buraczkowe: oryginalny przepis na ciasto z buraków!

2021-02-23
Magda Kazimierczuk
Ciasto buraczkowe: oryginalny przepis na ciasto z buraków!
Autor: Shutterstock Ciasto z buraków - oryginalny deser.
łatwy
25 min
4

Ciasto z buraków? Coś podobnego! A jednak. Jest pyszne, niezbyt kaloryczne i co pewne - niezwykle oryginalne. Mówimy, jak zrobić niepowtarzalne ciasto z buraków.

Składniki

1 szklanka tartych buraków (surowych, startych na drobnych oczkach)

1 szklanka mąki

1 szklanka cukru

2 jajka

1/3 szklanki oleju

pół łyżeczki proszku do pieczenia

pół łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka imbiru

1 łyżeczka octu balsamicznego

1 łyżka soku z cytryny

pół łyżeczki kwasku cytrynowego

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Białka ubić porządnie z połową cukru, dodać żółtka.

Buraczki starte uprzednio na tarce zmieszać ze składnikami sypkimi, dodać olej.

Połączyć z ubitą pianą z żółtkami, wymieszać dokładnie chociaż delikatnie.

Ciasto wlać do tortownicy wysypanej bułką tartą. Piec około 30 minut w temperaturze ok 180 stopni Celsjusza.

To czy ciasto jest gotowe, sprawdzać za pomocą patyczka.

Ciasto polać lukrem z soku z cytryny z dodatkiem likieru cytrynowego. 

Ciasta buraczkowego nie należy się obawiać. Nie będzie miało smaku barszczu. Znakomicie smakuje podane jako podwieczorek do herbaty lub kawy.