Smażony karp wigilijny - przepis Ewy Wachowicz

2021-12-20

Redakcja

Smażony karp wigilijny: przepis Ewy Wachowicz — Autor: Shutterstock Smażony karp wigilijny to gwarantowany sukces kulinarny

łatwy

20 min

Jak smażyć dzwonka karpia wigilijnego? Klasyczny sposób - obtaczanie w mące - jest banalnie prosty i szybko pozwoli uzyskać rybę miękką w środku i chrupiącą na zewnątrz. Za takim karpiej przepadamy wszyscy. Dla lepszego smaku, Ewa Wachowicz poleca dzień przed smażeniem zamarynować karpia w cebuli. Czemu nie wypróbować przepisu najpopularniejszej polskiej celebrytki kulinarnej? Oto dobra okazja: nadchodzą Święta.

ZOBACZ WIDEO! A w nim instrukcję: jak sprawić karpia?

Polecamy również: Co zrobić ze smażonym karpiem po świętach?

SKŁADNIKI

2 karpie (Jakiego karpia do smażenia wybrać? Sprawdź tutaj.)
Mąka
Olej i masło do smażenia
Cebula do przełożenia ryby

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Karpie podziel na dzwonka. Włóż do miski, przełóż pokrojoną cebulą i odstaw na noc w chłodne miejsce.
W Wigilię rybę wyjmij z cebuli, posól do smaku.
Obtocz w mące i usmaż z obu stron na oleju z dodatkiem masła.

Zawrotna kariera karpia. Czyli skąd karp na polskim stole

Zobacz galerię 10 zdjęć

Redakcja

więcej