Ryba po grecku - sprawdzony przepis na pyszną rybę

Name: Ryba po grecku - sprawdzony przepis na pyszną rybę
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 dag filetów z dorsza; 2 łyżki oleju rzepakowego; 45 dag obranych marchewek; 12 dag selera; 10 dag pora; 16 dag cebuli; 9 dag koncentratu pomidorowego; 1/2 l wywaru warzywnego; sok z cytryny; sól; pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Ryba na Wigilię. Przystawki z ryb - podajemy łatwe przepisy — Autor: thinkstockphotos.com Jedną z klasycznych rybnych przystawek jest karp w galarecie.

łatwy

30 min

Na wigilijnym stole królują ryby. Oprócz smażonego karpia, ryby podawane są jako przystawki. Sprawdź, jak zrobić rybę po grecku, jedno z ulubionych dań Polaków na świątecznym stole.

SKŁADNIKI

50 dag filetów z dorsza
2 łyżki oleju rzepakowego
45 dag obranych marchewek
12 dag selera
10 dag pora
16 dag cebuli
9 dag koncentratu pomidorowego
1/2 l wywaru warzywnego
sok z cytryny
sól
pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Filety należy skropić sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem.
Cebulę i pora pokroić w drobną kostkę.
Marchewkę i selera zetrzeć na grubej tarce i gotować 5 minut w gorącym wywarze.
Warzywa wyjąć łyżką cedzakową, do wywaru włożyć rybę i gotować ją przez 8 minuty.
Na oleju obsmażyć cebulę i pora, dodać warzywa i dusić 3 minuty, dodając pod koniec koncentrat.
Na półmisku położyć połowę warzyw, na nich filety, a następnie należy przykryć je pozostałymi warzywami.