Łosoś z białym sosem: przepis na wigilijną alternatywę dla karpia

2021-03-29

Radosław Malinowski

Łosoś z białym sosem: przepis na wigilijną alternatywę dla karpia — Autor: Shutterstock Łosoś z białym sosem to zdrowa alternatywa dla karpia

średni

30 min

Łosoś z białym sosem może z powodzeniem zastąpić na wigilijnym stole tradycyjnego karpia. Nie wszyscy przepadają za karpiem i nie wszyscy potrafią go przyrządzić. Łososia z białym sosem mogą jeść osoby będące na diecie. Jest lekkostrawny, bo przyrządzany na parze. Zawiera sporo łatwo przyswajalnego białka i zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3.

Czytaj także Przepis na wędzonego dorsza w sosie jogurtowym oraz Przepis na korzennego sandacza

SKŁADNIKI

4 filety lub dzwonka z łososia
sól
pieprz
ocet balsamiczny
łyżka soku z cytryny
20 dag twarożku naturalnego
2 łyżki jogurtu
liść laurowy
ziele angielskie
mrożona włoszczyzna
płatki migdałowe
gałązki świeżego koperku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Filety z łososia opłukać, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny i kilkoma kroplami octu balsamicznego.
Filety odłożyć na godzinę do lodówki.
Twarożek wymieszać z jogurtem, przyprawić szczyptą soli.
Do parowara nalać wodę, dodać liść laurowy i ziele angielskie. Włożyć warzywa i rybę, gotować ok. 20 min.
Wyłożyć na talerze, udekorować gałązkami koperku i płatkami migdałowymi. Podawać z białym sosem.

Radosław Malinowski