Dorsz w sosie selerowym - sprytny sposób na aromatyczną rybę

Name: Dorsz w sosie selerowym - sprytny sposób na aromatyczną rybę
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g filetów z dorsza; 4 szalotki; 2 ząbki czosnku; 3 łodygi selera naciowego; 2 puszki pomidorów siekanych; 150 ml bulionu rybnego lub warzywnego; 2 łyżki kaparów; estragon

2021-03-29

Udostępnij

Dorsz w sosie selerowym - sprytny sposób na aromatyczną rybę — Autor: Shutterstock Dorsz w sosie selerowym to bardzo smaczne i lekkie danie.

łatwy

30 min

Znudziła ci się ryba smażona w panierce? Więc uduś ją w sosie. Delikatny dorsz uduszony z warzywami nabiera niecodziennego aromatu.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

600 g filetów z dorsza
4 szalotki
2 ząbki czosnku
3 łodygi selera naciowego
2 puszki pomidorów siekanych
150 ml bulionu rybnego lub warzywnego
2 łyżki kaparów
estragon

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Szalotkę i czosnek drobno posiekać i zeszklić na oleju. Dodać pokrojony w plasterki seler i dusić 2 min, a następnie dodać pomidory i bulion.
Sos zagotować i dusić na małym ogniu jeszcze 5-10 min. Do sosu włożyć pokrojoną na niewielkie kawałki rybę i dusić ok 15 min.
Gdy ryba będzie miękka dodać kapary i podgrzewać jeszcze przez chwilę. Podawać z purée ziemniaczanym.