Sznycle cielęce po holsztyńsku

Name: Sznycle cielęce po holsztyńsku
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 sznycle cielęce; kilka liści sałaty; natka pietruszki; łyżka oleju; 2 jajka; 100 g wędzonego łososia; 4 anchois; łyżka kaparów; 2 marynowane buraki; grubo mielony pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Sznycle po holsztyńsku - bogactwo smaków na jednym talerzu.

łatwy

30 min

Na tym talerzu jest bardzo wiele, soczyste, delikatne mięso cielęce, jajka, tłusty łosoś i słone anchois. Wszystko to okraszone wyrazistymi kaparami, i kwaskowym smakiem marynowanych buraków i ostrym aromatem pieprzu. Dużo? Tak, ale jakie dobre!

SKŁADNIKI

4 sznycle cielęce
kilka liści sałaty
natka pietruszki
łyżka oleju
2 jajka
100 g wędzonego łososia
4 anchois
łyżka kaparów
2 marynowane buraki
grubo mielony pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Sznycle rozbij tłuczkiem i smaż krótko na niewielkiej ilości oleju z obu stron.
Zdejmij mięso z patelni, przypraw pieprzem i solą. Zabezpiecz przed wystygnięciem.
Na tej samej patelni usmaż jajka sadzone.
Na talerzu ułóż sałatę a na niej sznycle , jajka, kawałki łososia, fileciki anchois, pokrojone w plastry buraki.
Posyp kaparami i grubo zmielonym pieprzem.