Szaszłyki z kurczaka z ananasem. Prosty grillowy przepis ze słodko-pikantną nutą. Popularna przyprawa robi różnicę
Szaszłyki z kurczaka z ananasem to prosty pomysł na danie z grilla, które łączy soczyste mięso, słodycz owocu i wyrazisty aromat boczku. Dodatek imbiru sprawia, że całość nabiera ciekawego charakteru i smakuje inaczej niż klasyczne grillowe szaszłyki.
i
Dieta bezglutenowa
Połączenie kurczaka i ananasa to jeden z tych smaków, które świetnie odnajdują się na grillu. Delikatne mięso zyskuje soczystość, owoc wnosi lekką słodycz, a boczek dodaje całości wyrazistości i apetycznego aromatu. To przepis prosty, ale na tyle ciekawy, że dobrze sprawdzi się zarówno na weekendowy obiad, jak i spotkanie w ogrodzie.
W tym daniu ważną rolę odgrywa marynata z oleju, imbiru, soli i pieprzu. Nie jest skomplikowana, ale dobrze podkreśla smak kurczaka i pasuje do ananasa. Warto dać mięsu co najmniej 2-3 godziny w chłodzie, aby nabrało aromatu i po upieczeniu pozostało soczyste. Dobrze jest też pokroić składniki na podobnej wielkości kawałki, wtedy szaszłyki będą piekły się równomiernie.
Takie szaszłyki najlepiej smakują od razu po zdjęciu z rusztu. Można podać je z lekką sałatką, pieczywem albo sosem jogurtowym, który dobrze równoważy słodsze i bardziej wyraziste nuty dania. To ciekawa alternatywa dla klasycznych szaszłyków z samymi warzywami.
SKŁADNIKI
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Umyte piersi kurczaka pokrój w kostkę (bok około 2 cm).
- Skrop olejem i natrzyj przeciśniętym przez praskę, imbirem, solą i pieprzem.
- Odstaw w chłodne miejsce na minimum 2-3 godziny.
- Ananasa umyj, obierz ze skóry, pokrój na plastry i wytnij twardy środek.
- Kostki kurczaka nadziewaj na przemian na szpadki z kawałkami ananasa i cebulkami owiniętymi plasterkami boczku.
- Pieczemy nad mocno rozgrzanym grillem łącznie około 9-12 minut, obracając je co 3 minuty.
12
