Sukiyaki - przepis na japońską potrawę z grzybami

Name: Sukiyaki - przepis na japońską potrawę z grzybami
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 dag wołowiny do pieczenia,; 2 łyżki oleju,; 2 małe cebule,; kilka grzybów shitake, enoki, ewentualnie pieczarek,; 2 młode łodygi selera,; 25 dag szpinaku,; 2 dymki lub szczypiorek,; 12 dag cienkiego makaronu, może być sojowy,; 2 łyżki maggi,; cukier,; 3/4 szklanki bulionu (może być z kostki)

2021-03-29

Udostępnij

Sukiyaki - przepis na japońską potrawę z grzybami — Autor: Shutterstock Grzyby shitake, enoki i inne orientalne gatunki idealnie sprawdzą się w potrawach kuchni japońskiej, np. w sukiyaki

łatwy

30 min

Poznaj smak japońskiej potrawy sukiyaki, której ważnym składnikiem są grzyby. Do przygotowania sukiyaki można uzyć orientalnych grzybów enoki i shitake (dostępne w supermarketach) lub... swojskich pieczarek. Lepsze jednak będą pieczarki portobello.

SKŁADNIKI

50 dag wołowiny do pieczenia,
2 łyżki oleju,
2 małe cebule,
kilka grzybów shitake, enoki, ewentualnie pieczarek,
2 młode łodygi selera,
25 dag szpinaku,
2 dymki lub szczypiorek,
12 dag cienkiego makaronu, może być sojowy,
2 łyżki maggi,
cukier,
3/4 szklanki bulionu (może być z kostki)

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Zrobić sos, mieszając ze sobą maggi, cukier i bulion.
Opłukać mięso i pokroić je w paski.
Rozgrzać patelnię i na gorącym oleju zrumienić mięso.
Dodać do mięsa połowę sosu, pokrojoną cebulę oraz łodygi selera z liśćmi.
Dusić przez 3 min., powoli mieszając.
Dodać resztę sosu, posiekane grzyby i pokrojony w paski szpinak.
Dusić przez 3 min., mieszając.
Oczyścić dymkę lub szczypiorek, wrzucić na patelnię i całość dusić przez minutę.
Danie podawać z ugotowanym makaronem.