Prosty kurczak w sosie mlecznym - idealny na szybki obiad

Prosty kurczak w sosie mlecznym - idealny na szybki obiad
Autor: Shutterstock Sos mleczny dodaje kurczakowi smaku i soczystości
łatwy
25 min
4

Kurczak w sosie mlecznym to idealne danie na szybki obiad - niekłopotliwe w przygotowaniu, z łatwo dostępnych składników, a na dodatek smaczne i pożywne. Polecamy wszystkim zgłodniałym!

SKŁADNIKI

  • 2 ćwiartki z kurczaka
  • 250 g pieczarek
  • 1 czerwona papryka
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oleju 
  • sól, mielony pieprz 
  • 100 ml mleka 3,5 %
  • 1 ½ łyżki mąki pszennej
  • świeży tymianek

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Z kurczaka usuwamy kości i skórę, mięso kroimy w dość grubą kostkę, doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do lodówki.
  • Cebulę kroimy w kostkę. Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne, także kroimy w kostkę. Umyte i osuszone pieczarki kroimy w plastry.
  • Kurczaka wraz z cebulą podsmażamy na złoto na łyżce oleju, dodajemy pokrojoną paprykę i chwilkę podsmażamy.
  • Dodajemy mąkę, mieszamy i wsypujemy pieczarki, przykrywamy i smażymy kilka minut bez mieszania, a gdy pieczarki puszczą sok, dusimy, aż woda z pieczarek odparuje.
  • Wsypujemy mrożony groszek i całość zalewamy mlekiem z dodatkiem ok. 150 ml wrzącej wody. Gotujemy aż sos zgęstnieje, w razie potrzeby doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Beszamel: Kurczak - wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne
Anna Śmiałek

Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis beszamel.pl. Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, …

więcej