Prosty kurczak w sosie mlecznym - idealny na szybki obiad
2022-05-30
łatwy
25 min
4
Kurczak w sosie mlecznym to idealne danie na szybki obiad - niekłopotliwe w przygotowaniu, z łatwo dostępnych składników, a na dodatek smaczne i pożywne. Polecamy wszystkim zgłodniałym!
SKŁADNIKI
- 2 ćwiartki z kurczaka
- 250 g pieczarek
- 1 czerwona papryka
- 1 szklanka mrożonego groszku
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju
- sól, mielony pieprz
- 100 ml mleka 3,5 %
- 1 ½ łyżki mąki pszennej
- świeży tymianek
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Z kurczaka usuwamy kości i skórę, mięso kroimy w dość grubą kostkę, doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do lodówki.
- Cebulę kroimy w kostkę. Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne, także kroimy w kostkę. Umyte i osuszone pieczarki kroimy w plastry.
- Kurczaka wraz z cebulą podsmażamy na złoto na łyżce oleju, dodajemy pokrojoną paprykę i chwilkę podsmażamy.
- Dodajemy mąkę, mieszamy i wsypujemy pieczarki, przykrywamy i smażymy kilka minut bez mieszania, a gdy pieczarki puszczą sok, dusimy, aż woda z pieczarek odparuje.
- Wsypujemy mrożony groszek i całość zalewamy mlekiem z dodatkiem ok. 150 ml wrzącej wody. Gotujemy aż sos zgęstnieje, w razie potrzeby doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Beszamel: Kurczak - wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne
