Placek ziemniaczany z blachy: przepis na obfity obiad dla całej rodziny
2022-01-13
łatwy
30 min
4
Dieta bezglutenowa
Zamiast wielu placków ziemniaczanych polecam jeden duży placek na całą blachę. Obfcie przybrany kiełbasą, boczkiem, warzywami i tartym żółtym serem to sycący posiłek dla całej rodziny. Idealny, gdy za oknem szaruga i chłód.
SKŁADNIKI
- 1,5 kg ziemniaków
- 300 g kiełbasy zwyczajnej lub parówkowej
- 100 g boczku wędzonego
- 1 papryka
- 1 średnia cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki zwykłych płatków owsianych, zalanych gorącą wodą
- sól, pieprz, papryka i ostre przyprawy
- 100-150 gramów sera tartego,
- pergamin lub olej do przygotowania blachy do pieczenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cebulę i kiełbasę pokroić w plastry, a paprykę w małe paski. Boczek pokroić w kostkę. Ziemniaki zetrzeć na tarce o dużych otworach na grubie wiórki.
- Cebulę podsmażyć na oleju, dodać kiełbasę i na koniec paprykę. Usmażyć do zrumienienia kiełbasy i odstawić, aby przestygło.
- Do startych ziemniaków dodać zmiękczone płatki owsiane, jajka, przyprawy, zioła i na koniec przestudzoną mieszankę z patelni. Wymieszać.
- Masę ziemniaczaną przełożyć na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem lub natrzeć olejem. Masę równomiernie rozprowadzić na blasze do pieczenia.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut. Następnie posypać tartym serem i piec przez kolejne 5-7 minut.
Ziemniaki! Dlaczego warto je jeść? Co można zrobić z ziemniaków?
Jak gotować ziemniaki? Łatwe sposoby na smaczne kartofle
