Obłędne placki z kurczakiem i pieczarkami. Niedrogie, łatwe do zrobienia i smakują każdemu
2024-04-22
łatwy
25 min
4
Dieta bezglutenowa
Dieta niskokaloryczna
Placki z kurczakiem i pieczarkami to smaczna przekąska lub obiad 3 w 1. Wystarczy podać je z ulubioną surówką i mamy smaczny i pełnowartościowy posiłek.
Dlaczego warto jeść kurczaka?
Kurczak jest jednym z najpopularniejszych i wszechstronnych źródeł białka, które jest niezbędne dla budowy i naprawy tkanek w organizmie. Oto kilka powodów, dla których warto jeść kurczaka:
- Wysoka zawartość białka: kurczak jest bogatym źródłem wysokiej jakości białka, które jest istotne dla wzrostu i regeneracji mięśni, utrzymania masy mięśniowej oraz wielu innych funkcji organizmu.
- Niska zawartość tłuszczu: mięso z kurczaka, szczególnie piersi, jest stosunkowo niskotłuszczowe w porównaniu do innych rodzajów mięsa, co czyni go atrakcyjnym wyborem dla osób dbających o niską zawartość tłuszczu w diecie.
- Bogactwo składników odżywczych: kurczak jest również źródłem wielu innych składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B (np. B3, B6, B12), cynk, żelazo, potas i fosfor, które są istotne dla zdrowia ogólnego.
- Wszechstronność w kuchni: kurczak może być przygotowywany na wiele różnych sposobów, w tym grillowany, pieczony, smażony, gotowany czy duszony. Może być również dodawany do różnych potraw, sałatek, zup i dań jednogarnkowych.
- Krótki czas przygotowania: kurczak ma krótki czas przygotowania w porównaniu do niektórych innych mięs, co czyni go atrakcyjnym wyborem dla osób, które szukają ekspresowych i prostych przepisów.
- Dostępność i koszt: kurczak jest powszechnie dostępny i stosunkowo tani w porównaniu do innych rodzajów mięsa, co czyni go popularnym wyborem dla wielu osób i rodzin.
Warto jednak pamiętać, że jakość kurczaka może się różnić w zależności od tego, jak został hodowany i przetworzony. Wybieranie kurczaka z wolnego wybiegu lub organicznego może zapewnić lepszą jakość mięsa i mniej szkodliwych dodatków.
SKŁADNIKI
- 1 pierś z kirczaka
- 0,5 kg pieczarek
- 1 cebula
- 1 jajko
- 2-3 łyżki mąki
- 1 łyżka masła
- olej
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pieczarki oczyścić umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- Cebule obrać, drobno posiekać i zeszklić na maśle, po czym dodać pieczarki i smażyć aż zmiękną, odparować nadmiar płynu.
- Kurczaka posiekać w drobną kosteczkę, dodać do niego pieczarki z cebulą, jajko i mąkę, posolić i popieprzyć masę.
- Masa powinna być dość gęsta, aby nie rozpływała się na patelni.
- Na sporej patelni rozgrzać olej i wykładać na niego łyżką niewielkie porcje masy.
- Smażyć placki z obu stron po kilka minut, aż będą rumiane. Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
Pieczarki - właściwości i kalorie. Co zrobić z pieczarek?
