Makaron penne zapiekany z kurczakiem – pyszna zapiekanka w sosie pomidorowym
2022-07-29
łatwy
45 min
4
Zapiekany makaron z kurczakiem robi się szybko. Wystarczy ugotować makaron, podsmażyć mięso z pomidorami, a później wstawić całość oprószoną żółtym serem do piekarnika – dalej już robi się samo.
Zamiast makaronu penne można oczywiście użyć innego, np. fusilli (świderki).
SKŁADNIKI
- pierś kurczaka
- makaron penne
- puszka pomidorów lub 3–4 świeże
- listki świeżej bazylii
- 2–3 łyżki śmietany 22%
- przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, czosnek granulowany, bazylia, zioła prowansalskie
- opcjonalnie: skórka z ekologicznej cytryny
- masło klarowane
- 100 g sera żółtego
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ugotować makaron al dente.
- Pierś z kurczaka oczyścić i pokroić w kostkę.
- W mięso wmasować przyprawy (sól, pieprz, ostra papryka, czosnek granulowany) i skórkę z cytryny.
- Mięso odstawić na pół godziny w chłodne miejsce.
- Po odpowiednim czasie zrumienić kawałki mięsa. Zalać pomidorami z puszki lub dodać pokrojone świeże pomidory. Dodać zioła prowansalskie, ewentualnie sól i pieprz.
- Gulasz dusić na małym ogniu przez ok. 10 minut. Na koniec dodać śmietanę.
- Makaron przełożyć do żaroodpornego naczynia. Wymieszać go z gulaszem z kurczaka.
- Na wierzch makaronu z kurczakiem dać kilka listków świeżej bazylii. Całość posypać startym serem.
- Makaron z kurczakiem zapiekać w temperaturze 180–200ºC przez około 20–25 minut.
Makaron! Co warto o nim widzieć? Jak dobrać makaron do potrawy? Jak obliczyć porcję makaronu?
