Kurczak z ryżem z piekarnika. Cały obiad robi się w jednym naczyniu
Kurczak z ryżem z piekarnika to prosty obiad z jednego naczynia, który nie wymaga stania przy kuchence. Ryż piecze się razem z mięsem, chłonąc aromaty bulionu i przypraw, dzięki czemu wychodzi wyjątkowo sypki i pełen smaku, a kurczak pozostaje soczysty.
Dieta bezglutenowa
Dieta niskokaloryczna
Kurczak z ryżem z piekarnika to jeden z tych przepisów, które od lat sprawdzają się w domowej kuchni. Wszystkie składniki trafiają do jednego naczynia, a piekarnik wykonuje większość pracy. To świetne rozwiązanie na rodzinny obiad, kiedy zależy nam na sycącym posiłku i jak najmniejszej liczbie naczyń do mycia.
Największą zaletą tego dania jest sposób przygotowania ryżu. Nie trzeba go wcześniej gotować – piecze się razem z mięsem, stopniowo wchłaniając bulion, przyprawy i soki wypływające z kurczaka. Dzięki temu każde ziarenko jest aromatyczne, a całość smakuje znacznie lepiej niż wtedy, gdy ryż przygotowuje się osobno.
Do przepisu można wykorzystać również udka bez kości, polędwiczki z kurczaka lub dodać pokrojoną paprykę, pieczarki, cukinię czy groszek. To prosty sposób, by za każdym razem przygotować nieco inną wersję tego popularnego obiadu.
SKŁADNIKI
- 500 g filetu z piersi kurczaka
- 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka złocistego
- 1 szklanka ryżu
- 1 cebula, drobno posiekana
- 3 szklanki wrzątku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka przyprawy curry
- 1 łyżka cukru
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Filety z piersi kurczaka przyprawić przyprawą i odstawić na 15 minut.
- Na dno naczynia żaroodpornego wsypać suchy, surowy ryż.
- Na tym podkładzie ułożyć filety z piersi kurczaka.
- Gorącą wodę wymieszać z koncentratem i cukrem. Doprawić solą i pieprzem. Gotowym płynem zalać zawartość naczynia.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 180°C przez około 1 godzinę lub do całkowitego wchłonięcia płynu przez ryż.
- Podawać z sałatką z surowych warzyw.
10
