Kurczak Wyjdź za mnie - tak pyszny, że podbija nie tylko podniebienie
2022-09-28
łatwy
25 min
4
Kurczak Wyjdź za mnie nie bez przyczyny nosi taką nazwę. Danie jest łatwe do przygotowania, a mięso kurczaka soczyste i aromatyczne. Całość uzupełnia kremowy sos serowy o zdecydowanym smaku i aksamitnej konsystencji. To danie jest po prostu uwodzicielskie, sprawdźcie.
SKŁADNIKI
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 duże piersi z kurczaka, ok. 750 g
- sól i pieprz do smaku
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- ¾ szklanki bulionu z kurczaka
- ½ szklanki śmietanki kremówki
- ⅓ szklanki startego parmezanu
- ½ szklanki suszonych pomidorów
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- ½ łyżeczki płatków czerwonej papryki
- bazylia do dekoracji
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Rozgrzej piekarnik do 180ºC . Obficie dopraw każdą pierś z kurczaka solą i pieprzem z obu stron.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu - w brytfance, w której będziesz zapiekać kurczaka. Na gorący tłuszcz dodaj kurczaka. Obsmaż 3 do 4 minut, następnie odwróć i obsmaż na drugiej stronie 3 do 4 minut. Wyjmij przysmażonego kurczaka i odstaw na bok.
- Dodaj czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć, około 1 do 2 minut. Wymieszaj tłuszcz z czosnkiem z bulionem i gęstą śmietaną, następnie powoli dodawaj starty parmezan, suszone pomidory, oregano i płatki czerwonej papryki. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, włóż piersi z kurczaka do naczynia. Szybko odwróć kurczaka raz lub dwa, aby obtoczyć w sosie, a następnie przenieś brytfankę do piekarnika.
- Piecz 15 do 20 minut Wyjmij kurczaka na talerze, polej sosem, udekoruj bazylią i od razu podawaj
Beszamel: Kurczak - wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne
Zobacz nasze inne przepisy na podudzia i udka z kurczaka
