Kurczak pieczony doskonały [długo marynowany]

Name: Kurczak pieczony doskonały [długo marynowany]
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 5 połówek piersi kurczaka (bez skóry); szklanka jogurtu naturalnego; 4-6 łyżek posiekanej świeżej mięty; 3 posiekane ząbki czosnku; łyżeczka soli gruboziarnistej; łyżeczka soku z cytryny; łyżeczka posiekanego (lub startego) świeżego imbiru; ½ łyżeczki curry; ½ mielonego kminku; ½ łyżeczki cynamonu; ¼ łyżeczki przyprawy chili; ¼ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

2021-03-29

Mirosława Kopoczek

Udostępnij

Kurczak pieczony doskonały [długo marynowany] — Autor: Shutterstock Kurczak pieczony długo marynowany

łatwy

15 min

To jest dopiero kurczak pieczony! Doskonały smak zawdzięcza długiemu działaniu marynaty (24 godziny przed pieczeniem). Koniecznie wypróbuj ten przepis! Takiego kurczaka pieczonego możesz podać zarówno na co dzień jak i od święta.

SKŁADNIKI

5 połówek piersi kurczaka (bez skóry)
szklanka jogurtu naturalnego
4-6 łyżek posiekanej świeżej mięty
3 posiekane ząbki czosnku
łyżeczka soli gruboziarnistej
łyżeczka soku z cytryny
łyżeczka posiekanego (lub startego) świeżego imbiru
½ łyżeczki curry
½ mielonego kminku
½ łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki przyprawy chili
¼ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Piersi kurczaka opłucz w zimnej wodzie. Osusz papierowym ręcznikiem. Następnie natrzyj solą oraz sokiem z cytryny.
Zmieszaj dokładnie pozostałe składniki i nimi również natrzyj mięso kurczaka. Włóż do zamykanego naczynia (najlepiej ceramicznego lub szklanego z pokrywą) i wstaw do lodówki na około 24 godziny.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Wyłóż blachę do pieczenia folia aluminiową. Możesz ją wysmarować olejem (najlepiej rzepakowym). Przełóż piersi kurczaka na blachę i piecz około 35 minut.

Mirosława Kopoczek