Koperkowe kotlety drobiowe z płatkami owsianymi: bezglutenowe i przepyszne
2022-04-04
łatwy
20 min
4
Dieta bezglutenowa
Dieta niskokaloryczna
Mielone mięso z piersi kurczaka doskonale nadaje się na pyszne kotlety. Pod warunkiem, że do delikatnego mięsa dodamy składnik, który zatrzyma wilgoć w mielonych. Koniecznie wypróbuj przepis na mielone z płatkami owsianymi - bezlgutenowe i przepyszne. Koperkowe kotlety drobiowe śą łatwe w przygotowaniu. Idealnie pasują na wiosenny obiad!
SKŁADNIKI
- 500 g mięsa mielonego z filetu drobiowego lub z udek kurczaka
- 1 jajko
- 1/2 szklanki błyskawicznych płatków owsianych
- 1/2 szklanki mleka lub wody
- 1 cebula, średnia
- 2 ząbki cozsnku
- 2 łyżki koperku posiekanego
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Wymieszaj jajka z mlekiem, wlej tę mieszankę do płatków owsianych i odstaw na pół godziny.
- Cebulę drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce. Czosnek przeciśnij przez praskę. Koperek posiekaj.
- Dodaj do kurczaka spęczniałe płatki owsiane, cebulę, czosnek i koperek. Przyprawa solą oraz pieprzem. Wymieszaj na jednolitą masę.
- Na patelni rozgrzej olej. Za pomocą łyżki nabieraj masy i kładź na rozgrzanym tłuszczu, jak placki.
- Kotlety smaż z obu stron na dużym ogniu do zrumienienia. Potem zmniejsz ogień, przykryj i duś jeszcze 5-7 minut.
- Pyszne, soczyste kotlety z kurczaka gotowe! Podawaj kotlety z puree ziemniaczanym i surówką z sałaty, ogórka i rzodkiewiek.
Beszamel: Kurczak - wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne
Co zrobić z mięsa mielonego? Sprawdź 15 patentów na mielone mięso
