Gołąbki w sosie pomidorowym - zawijane inaczej

Name: Gołąbki w sosie pomidorowym - zawijane inaczej
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 8 dużych kapuścianych liści; 500 g mięsa mielonego; 2 łyżki tartej bułki lub 1 czerstwa, uprzednio namoczona; 1 cebula; 1 jajko; 1 łyżka oleju; 2 ząbki czosnku; 500 ml przecieru pomidorowego; sól i pieprz

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Gołąbki w sosie pomidorowym - zawijane inaczej — Autor: thinkstockphotos.com Gołąbki to ulubione danie starszych i młodszych.

łatwy

50 min

Gołąbki w sosie pomidorowym smakują wszystkim. Pasują na co dzień i od święta. Czasem warto coś w nich zmienić, na przykład sposób zawijania.

SKŁADNIKI

8 dużych kapuścianych liści
500 g mięsa mielonego
2 łyżki tartej bułki lub 1 czerstwa, uprzednio namoczona
1 cebula
1 jajko
1 łyżka oleju
2 ząbki czosnku
500 ml przecieru pomidorowego
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Liście kapusty sparzyć. Szczypior zanurzyć na chwilę w gorącej wodzie. Ryż ugotować według zaleceń na opakowaniu.
Na rozgrzanym tłuszczu zeszklić drobno posiekaną cebulę, następnie cebulę przełożyć do miski.
Na tym samym tłuszczu usmażyć czosnek, dodać przecier pomidorowy, posolić i popieprzyć do smaku, zagotować.
Do mięsa dodać ostudzoną cebulę, ugotowany ryż, jajko, doprawić do smaku i wyrobić na gładką masę.
Mięso podzielić na 8 części, uformować kotlety, które ułożyć na środku kapuścianego liścia i zawijać, jak paczkę. Każdą paczuszkę zawiązać sparzonym szczypiorem.
Gołąbki ułożyć w płaskim rondlu, zalać sosem pomidorowym i dusić na małym ogniu przez ok. 40 minut. W razie potrzeby sos uzupełniać gorącą wodą.
Podawać po dwa gołąbki, obficie polane sosem.

Redakcja

więcej