Filet z kurczaka na pierzynce z młodej kapusty. Świetny obiad 2 w 1 gotowy w kilka chwil
2022-08-25
łatwy
20 min
4
Dieta bezglutenowa
Dieta niskokaloryczna
Filet z kurczaka na pierzynce z młodej kapusty to idealny wiosenny obiad. Dzięki dodatkowi wędzonego boczku danie jest wyraziste. Wszyscy mięsożercy będą zachwyceni. Za jednym zamachem otrzymacie nie tylko soczyste kawałki mięsa, ale również pyszną jarzynkę. Oto przepis na łatwy obiad 2 w 1 z kurczaka, boczku i kapusty.
Młoda kapusta to kwintesencja wiosny. Warto ją częściej wykorzystywać w kuchni. Jest zdrowa, ma mnóstwo odżywczych składników i dużo błonnika. No i jest smaczna.
SKŁADNIKI
- 500 g filetu z piersi kurczaka pokrojonego na sznycle
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula, pokrojona
- 4 ząbki czosnku, posiekane drobno
- 800 g młodej kapusty, poszatkowanej
- 2,25 szklanki (540 ml)) bulionu z kurczaka
- 60 g surowego boczku wędzonego
- sól i czarny pieprz
- 2 łyżki koperku posiekanego
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Kapustę posyp solą i odstaw na 20 minut, następnie wygnieć ją dłońmi i odciśnij nadmiar soku.
- W garnku z grubym dnem lub na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju. Dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek, smaż do zeszklenia.
- Dodaj odciśniętą kapustę, przyprawy i wywar z kurczaka, dopraw solą i pieprzem czarnym, dobrze wymieszaj. Duś przez 10 minut.
- Kapustę przełóż do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułóż sznycle przyprawione solą i pieprzem. Sznycle przykryj plasterkami boczku.
- Wstaw do piekarnika. Zapiekaj przez 30 w temperaturze 180°C.
- Podawaj z młodymi ziemniakami z wody lub pieczonymi.
KAPUSTA. Jakie ma właściwości? Dlaczego warto ją jeść? Jak przyrządzić kapustę?
