Dietetyczny gulasz z kurczaka z ryżem - dobrze smakuje i wygląda!
2022-01-25
łatwy
30 min
4
Dieta bezglutenowa
Dieta niskokaloryczna
Dietetyczny gulasz z kurczaka z ryżem - to nie brzmi zachęcająco dla wielu osób. Ale takie danie nie musi być nudne i nijakie - sprawdź nasz przepis i odżywiaj się nie tylko zdrowo, ale i smacznie
SKŁADNIKI
- ok. 1 kg mięsa z kurczaka - może być to cała tuszka albo np. udka
- pęczek natki pietruszki
- 2 łyżeczki soli
- czosnek granulowany
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka oliwy
- 100 g ryżu długoziarnistego
- 300 g marchewki w kostkach - może być mrożona
- 300 g mrożonego groszku
- 1 cebula lub biała część pora
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Kurczaka pokroić na części - jeśli używamy całej tuszki. Posolić, natrzeć czosnkiem i pieprzem, ugotować w wodzie z dodatkiem liścia laurowego i natki pietruszki. Bulionu nie wylewać.
- Ostudzonego kurczaka obrać ze skóry, pozbawić kości, a mięso pokroić w kawałki.
- Cebulę pokroić w kostkę, posmażyć na oliwie, dodać ryż i poddusić do zeszklenia, dodać bulion z gotowania kurczaka i dusić pod przykryciem
- Na 10 minut przed końcem gotowania dodać marchewkę i groszek. Na koniec dodać mięso, całość wymieszać i podgrzać. Podawać posypane natką pietruszki.
Beszamel: Kurczak - wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne
