Cukinia faszerowana mięsem mielonym - proste danie z cukinii

Name: Cukinia faszerowana mięsem mielonym - proste danie z cukinii
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 średnie, młode cukinie; 400 g mięsa mielonego (drobiowe lub cielęce); cebula; sól, pieprz; przyprawa do mięsa mielonego; ketchup lub sos pomidorowy; ser żółty; olej do smażenia

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Autor: Shutterstock Cukinia faszerowana - do tego celu nadają się przerośnięte cukinie

łatwy

50 min

Cukinia faszerowana mielonym mięsem to hit w wielu domach. I słusznie. To lekkie danie z cukinii, która dostępna jest praktycznie przez cały rok, to doskonały pomysł nie tylko na letni obiad.

Aby cukinia za bardzo nie wyschła podczas pieczenia umieszczam ją w przygotowanej "formie" z folii aluminiowej. Dodatkowo zabezpiecza ona farsz przed spadaniem z warzywa. Ważne jest też równomierne rozmieszczenie farszu na całej powierzchni cukinii.

SKŁADNIKI

2 średnie, młode cukinie
400 g mięsa mielonego (drobiowe lub cielęce)
cebula
sól, pieprz
przyprawa do mięsa mielonego
ketchup lub sos pomidorowy
ser żółty
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cukinię przecinamy wzdłuż na dwie równe części, wydrążamy środek usuwając pestki. Lekko solimy, aby zmiękły.
Cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy na oleju. Następnie dodajemy mięso mielone.
Po obsmażeniu do mięsa wsypujemy przyprawy i wlewamy ketchup lub sos pomidorowy.
Całość dusimy jeszcze przez kilka minut.
Ścieramy ser - najlepiej na tarce z grubymi oczkami.
Kiedy farsz jest już gotowy, wypełniamy nim łódeczki z cukinii, posypujemy startym serem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 30 min.

Redakcja

więcej