Paluszki ziemniaczane z pieczarkami - przepis na ziemniaczane krokiety idealne na imprezę i nie tylko!

Name: Paluszki ziemniaczane z pieczarkami - przepis na ziemniaczane krokiety idealne na imprezę i nie tylko!
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 kg ziemniaków; 0,5 kg pieczarek; 2 cebule; 1 jajko; 1 łyżka masła; 3-4 łyżki mąki; Do panierowania:; bułka tarta; 2 jajka; olej do smażenia

2022-01-19

Anna Śmiałek

Udostępnij

Paluszki ziemniaczane z pieczarkami - przepis na ziemniaczane krokiety idealne na imprezę i nie tylko! — Autor: Shutterstock Paluszki ziemniaczane z pieczarkami to niedrogie danie na bezmięsny obiad lub imprezę

łatwy

35 min

SKŁADNIKI

1,5 kg ziemniaków
0,5 kg pieczarek
2 cebule
1 jajko
1 łyżka masła
3-4 łyżki mąki
Do panierowania:
bułka tarta
2 jajka
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ziemniaki ugotować do miękkości.
W czasie, gdy ziemniaki się gotują, pieczarki zetrzeć na tarce, cebulę drobno posiekać.
Pieczarki i cebulę podsmażyć na maśle, aż do całkowitego odparowania. Masę doprawić solą i pieprzem.
Ostudzone ziemniaki wymieszać z masą pieczarkową, jajkiem, solą i pieprzem. Dodać mąką tak, by uzyskać nieklejące się ciasto. Ilość mąki zależy od rodzaju ziemniaków.
Z gotowego ciasta ziemniaczano-pieczarkowego toczyć wałeczki, kroić na równe części, panierować w jajku i bułce i smażyć na rozgrzanym oleju.
Podawać z sosem pomidorowym lub jogurtowo-czosnkowym.

Ziemniaki! Dlaczego warto je jeść? Co można zrobić z ziemniaków?

Zalewajka z pieczarkami - niedroga, a smaczna zupa na rozgrzewkę

Zobacz galerię 10 zdjęć

Anna Śmiałek

Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis beszamel.pl. Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, …

więcej